Pedalare e degustare, in Primavera si può

 

In Primavera si moltiplicano le esperienze cicloturistiche e in maniera più rilevante quelle che propongono un percorso in bicicletta a tappe con degustazioni dei migliori prodotti enogastronomici, e in Italia sono davvero tantissimi …

In questi ultimi anni sono nati molteplici tour operator che offrono il pacchetto bici e degustazioni, soprattutto legate ai vini e alle esperienze in cantina. Ma non solo vino, anche  oli e piatti tipici, laboratori di cucina o raccolta dei prodotti della terra. Ogni luogo offre la propria specialità, i prodotti della natura e la tradizione antica.

Si parla di turismo esperenziale perché si conosce il territorio in maniera lenta e immersi nella vita di chi vive le zone visitate. 

Ad esempio in Toscana si può provare la caccia al tartufo con il tartufaio e il suo cane nelle colline che ospitano gare come l’Eroica o i percorsi delle Crete senesi.

In Umbria si pedala tra gli uliveti della fascia olivata di Assisi e di Foligno e poi si degusta l’olio delle olive del moraiolo, del leccino, del frantoio, del pendolino.

A Valdobbiadene, nelle colline del Prosecco, patrimonio Unesco, si pedala in un contesto di rilievi irti e scoscesi intervallati da piccole valli, dove la tecnica bellussera di allevamento delle viti ha contribuito a ridefinire il paesaggio. 

Nel clima caldo della Puglia alberga felicemente l’aloe, il cui succo è ampiamente utilizzato come intergratore alimentare e in cosmetica. 

In Emilia Romagna si possono provare le esperienze della tradizione della tavola con laboratori per imparare a fare i passatelli o i tortellini della nonna.