{"id":6541,"date":"2019-03-27T11:40:15","date_gmt":"2019-03-27T11:40:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxurybikehotels.com\/7-cyclist-diet-myths-debunked\/"},"modified":"2019-03-27T12:15:10","modified_gmt":"2019-03-27T12:15:10","slug":"i-7-miti-da-sfatare-alimentazione-del-ciclista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luxurybikehotels.com\/it\/i-7-miti-da-sfatare-alimentazione-del-ciclista\/","title":{"rendered":"I 7 miti da sfatare sull\u2019alimentazione del ciclista"},"content":{"rendered":"

Abbiamo scelto di sfatare alcuni luoghi comuni molto diffusi a proposito dell’alimentazione che un ciclista dovrebbe seguire.<\/p>\n

Questi 7 miti sulla dieta dei ciclisti<\/strong> vanno demoliti, a nostro parere, per sapere davvero come alimentarsi e ottenere il massimo rendimento durante un’uscita in bici o una gara.<\/p>\n

Sveliamo quali sono queste false certezze<\/strong> e quali sono le buone pratiche da seguire<\/strong>.<\/p>\n

I carboidrati fanno ingrassare<\/h2>\n

\"dieta<\/a>
\nUna dieta confezionata con il giusto tipo di carboidrati \u00e8 il segreto per diventare e restare magri. La cosa fondamentale sta nello scegliere i carboidrati giusti<\/strong>. Eliminate patatine, pane bianco e pasta e optate per carboidrati a rilascio lento come la patata dolce, la quinoa, le ciambelle integrali e lesse e il riso integrale.<\/p>\n

Aumentate i livelli di zucchero nel sangue, aumentate il metabolismo e fornirete carburante per l’esercizio, il che significa poter spingere di pi\u00f9, eseguire meglio il gesto sportivo, diventare pi\u00f9 forti e poter utilizzare pi\u00f9 energia durante l’allenamento.<\/p>\n

Quindi potrete mangiare di pi\u00f9 perdendo peso. Ormai i pi\u00f9 famosi nutrizionisti affermano che una dieta senza carboidrati rende anche infelici: le diete povere di carboidrati possono far avvertire un senso di ansia e depressione, dato che i carboidrati sono la principale fonte di carburante per il cervello.<\/p>\n

Il grasso alimenter\u00e0 la vostra pedalata pi\u00f9 a lungo<\/h2>\n

\"I<\/a>
\n\u00c8 vero che per un grammo di grasso la resa energetica \u00e8 maggiore di un grammo equivalente di carboidrati e\/o proteine (rispettivamente 9 kcal contro 4 kcal). Ma quando si tratta di convertire energia in combustibile utile per il ciclismo, il corpo umano seleziona la fonte di energia predominante in base all’intensit\u00e0 dell’esercizio.<\/p>\n

In genere, per qualsiasi evento di durata, il carburante scelto \u00e8 il carboidrato e, con l’aumentare dell’intensit\u00e0 dell’esercizio, aumenta anche la domanda di carboidrati.<\/p>\n

In assenza di carboidrati il corpo pu\u00f2 essere addestrato per utilizzare i grassi, ma alle pi\u00f9 alte intensit\u00e0 di esercizio i carboidrati rimangono i re<\/strong>. Vale la pena aggiungere che la migliore soluzione non \u00e8 semplicemente un carburante o un altro ma sempre un mix, un approccio a strati, che \u00e8 determinato dall’intensit\u00e0 e dalla durata dell’esercizio.<\/p>\n

Le proteine vi renderanno ciclisti pi\u00f9 snelli<\/h2>\n


\n\"Consigli<\/a>
\nLa proteina influenza direttamente lo sviluppo e la crescita muscolare<\/strong>, specialmente se combinata con esercizi di resistenza (stimolazione muscolare). Non \u00e8 propriamente corretto suggerire che le proteine renderanno un ciclista pi\u00f9 snello, specialmente perch\u00e9 la proteina \u00e8 un’energia e, come tutta l’energia, viene immagazzinata, usata o trasferita.<\/p>\n

Quello che potrebbe essere suggerito \u00e8 che con un contenuto proteico e un allenamento appropriato un muscolo diventer\u00e0 pi\u00f9 efficiente, pi\u00f9 snello e avr\u00e0 una maggiore funzionalit\u00e0, quindi la proteina \u00e8 un nutriente essenziale nella dieta di un ciclista.<\/p>\n

Bevete solo quando avete sete<\/h2>\n

Quando pedalate, dovete considerare che state bevendo non per una risposta immediata a uno stimolo, ma per far s\u00ec che questo porti vantaggi nelle ore a venire.<\/p>\n

Essere idratati e mantenere l’idratazione pu\u00f2 avere una relazione diretta con le prestazioni<\/strong>. La disidratazione \u00e8 certamente negativa per la fisiologia umana e a livelli pi\u00f9 alti pu\u00f2 avere conseguenze gravi. Nella comunit\u00e0 ciclistica d’\u00e9lite la disidratazione \u00e8 un altro fattore da gestire e i vincitori di molte gare spesso riportano livelli di disidratazione.<\/p>\n

Un approccio sensato, in particolare per i nuovi ciclisti, sarebbe quello di mantenere i livelli di idratazione legati alla perdita di sudore.<\/p>\n

La caffeina aumenta la perdita di peso<\/h2>\n

La caffeina \u00e8 stata a lungo considerata il \u201cmiracoloso\u201d supporto per aiutarvi a superare la crisi del pomeriggio. L’Autorit\u00e0 europea per la sicurezza alimentare<\/strong> (EFSA) riconosce che la caffeina favorisce concentrazione e prontezza, che sono entrambi buoni attributi per i ciclisti.<\/p>\n

Un collegamento, quindi, potrebbe essere fatto tra lavorare di pi\u00f9, essere pi\u00f9 attivi e perdere peso, ma questa \u00e8 solo una risposta indiretta alla caffeina piuttosto che un’indicazione sulla salute approvata da studi scientifici.<\/p>\n

Saltare la colazione vi render\u00e0 pi\u00f9 magri<\/h2>\n


\n\"Breakfast<\/a>
\nDopo aver dormito, il corpo ha trascorso un lungo periodo senza cibo e ha bisogno di un apporto di energia per alimentare il giorno che si affronta.<\/p>\n

Quando si consuma meno energia di quanto il corpo ha bisogno, il metabolismo si adatta sfruttando al meglio il cibo che riceve. Tiene le riserve di grasso e inizia a usare il muscolo per fornire energia di cui lo stavate privando. Questa perdita di massa muscolare rallenta il metabolismo.<\/p>\n

La ricerca ha anche scoperto che limitare il cibo pu\u00f2 rendere irritabili. Questo stress pu\u00f2 causare un aumento del cortisolo, che aumenta lo stoccaggio delle cellule adipose viscerali in aree come lo stomaco, l’opposto di ci\u00f2 che cerchiamo di ottenere dalla dieta.<\/p>\n

Il vino rosso pu\u00f2 farvi stare meglio<\/h2>\n

L’alcol \u201cabusa\u201d del corpo. Spinge via proteine, carboidrati e altri nutrienti, di cui i muscoli hanno bisogno per il recupero e la crescita, e chiede di essere metabolizzato prima. Avr\u00e0 sempre la precedenza.<\/p>\n

Ci\u00f2 priva il corpo post-esercizio delle cose di cui ha pi\u00f9 bisogno e, quindi, sabota ogni potenziale miglioramento delle prestazioni. L’alcol pu\u00f2 anche avere un impatto negativo sulle prestazioni<\/strong> in allenamento man mano che ci si disidrata e manca l\u2019energia a causa del sonno disturbato e del ridotto assorbimento di sostanze nutritive dagli alimenti che si consumano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Abbiamo scelto di sfatare alcuni luoghi comuni molto diffusi a proposito dell’alimentazione che un ciclista dovrebbe seguire.
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